テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が豊かに広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられ、余韻は長く続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく残ります。

マッシモは、アメリカ合衆国のヒルクレスト・ヴィンヤードによって生産される赤ワインです。この生産者は、手作業で収穫された高品質なぶどうを使用し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。豊かな風味と構造を持つこのワインは、飲みごたえがあり、特別なイベントや食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
タイム
バジル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良い甘み

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

マッシモは、自然酵母を使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、豊かな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁には明るい紫色のニュアンスが見られる。

香り

開栓直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが漂い、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランス良く融合し、心地よい余韻が続く。タンニンはしっかりしているが、エレガントで飲みやすい。

総合

2021年のヴィンテージとしては良好で、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりの場に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5