テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに続き、軽やかな花の香りとハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味が広がり、爽やかな酸味が口の中で踊ります。フィニッシュはクリーミーさを感じさせる余韻が残ります。 【余韻】心地よいフルーツの甘さが長く続きます。
Hillside Valleyが生産するZinfandel Roséは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映したロゼワインです。ジンファンデル種特有のフルーティーさが際立ち、暖かな気候の影響で熟成が進むため、バランスの取れた酸味と果実味が特徴です。軽やかで飲みやすいスタイルは、カジュアルな食事や特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Zinfandel Roséは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、短時間の皮との接触で色を抽出します。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながらフレッシュな香りを引き出します。熟成は数ヶ月程度で、果実味を重視したスタイルが追求されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けてほんのり輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円滑に流れ落ちる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとミネラル感やハーブのニュアンスが現れてくる。全体としてフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは軽やかで、フルーツの甘さが感じられる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。酸味がしっかりしており、爽快感がある。
総合
飲み頃は今すぐで、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食、夏のバーベキューシーンにぴったり。