テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやレモンの第一アロマから始まり、次第にハーブや白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラス系の風味が残ります。
カモクサイ・アーコス・ヒルトップ・プレミウム・オラスリズリングは、ハンガリーのネスメーイ地域で生産される白ワインです。生産者のヒルトップは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、オラスリズリング種から造られ、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とのペアリングにおいても優れた選択肢となります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
リゾット
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、オーク樽で熟成される可能性がありますが、具体的な熟成期間については不明です。熟成によってワインは豊かな風味を獲得し、バランスの取れた味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりとした印象を与える。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、サラリとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏肉料理との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%