【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、時間と共にチョコレートのニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにかけてダークフルーツの余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が心地よい長さを持つ。
Hilt & Bladeのジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。ジンファンデルは、アメリカの代表的な品種であり、果実味豊かでスパイシーなキャラクターが特徴です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなバランスを保ち、高品質なワインとしての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは、伝統的な発酵方法で醸造され、果実の風味を引き出すために温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイス感を強調するために数ヶ月間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした涙が残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられます。酸は適度で、バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが漂います。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成も期待できます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにもおすすめです。