テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、バラの花びらやハーブの香りが漂います。さらに、発酵由来のバターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】柔らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、クリーミーな口当たりを感じます。フィニッシュには軽やかな酸が残り、すっきりとした後味が特徴です。 【余韻】中程度の余韻には、果実の甘さが感じられます。
ロシアン・リバー・バレーは、カリフォルニアで最も評価されているワイン産地の一つです。ハインドサイトが手掛けるシャルドネは、冷涼な気候と肥沃な土壌がもたらす果実味と酸味のバランスが特徴的です。エレガントなスタイルで、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
バラの花びら
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
海鮮のグリル
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
推定では、このシャルドネは低温で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。これにより、ワインに豊かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、魅力的な外観。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香ばしさが現れる。複雑な香りが感じられ、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが特徴的。中盤ではリッチな果実味とクリーミーなテクスチャーが調和し、余韻にかけては心地よい酸が持続する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。エレガントで洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5