テイスティングノート
【外観】淡いイエローで輝く透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、緑リンゴ、ミネラル感が感じられ、繊細かつ豊かなアロマが広がります。 【味わい】アタックは明るく、爽やかな酸が感じられます。中間はフルーティで、クリーミーさがあり、フィニッシュはクリーンでエレガントです。 【余韻】長く、ミネラルとフルーツの余韻が続きます。
ヒンマンのリースリングは、オレゴン州の美しいテロワールから生まれた白ワインです。オレゴンは、温暖な気候と冷涼な夜間が、リースリングの酸味と香りを引き立てる条件を提供します。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にアジア料理やシーフードと非常に相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にステンレススチールを使用し、果実のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間の熟成を行うと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした雫が形成される。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花の香りが加わり、複雑さが増す。微かな香草や柑橘系のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実の味わいが広がる。中盤では酸味が引き立ち、クリーンでバランスの取れた印象。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく、軽やかさとともに持続する。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。フレッシュさとバランスの良さから、若いうちに楽しむのが理想。海鮮料理や軽めのパスタとも相性が良く、気軽な集まりにも適したワイン。熟成ポテンシャルは中程度。