【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが重なり、ミネラル感が感じられます。さらに、蜂蜜や柑橘系のニュアンスも漂います。 【味わい】口に含むと、アタックは爽やかで、後からじんわりとした甘みが広がります。中間では、しっかりした酸味とともにフルーティーな風味が膨らみ、フィニッシュはしっかりとした余韻を持ちます。 【余韻】ミネラル感が残り、清々しい余韻が長く続きます。
エストリッヒャー・レンヒェン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ラインガウ地区に位置するヒルシュマンが手掛ける白ワインです。このワインは、ライン川の影響を受けた特有のテロワールを反映し、リースリング品種の特性を存分に引き出しています。シュペートレーゼの名が示す通り、完熟したぶどうから造られ、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた高品質なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ヒルシュマンは、丁寧な手作業でのぶどう収穫を行い、低温で発酵させます。ワインはスチールタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながらも、デリケートな風味が加わります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい色調が際立つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。非常にフルーティで複雑な香り。
味わい
アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中盤では甘みと酸味のバランスが絶妙に広がり、クリーミーな質感が楽しめる。酸は高めで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成ポテンシャルが高い。アペリティフや魚料理に最適なシーンで楽しむのが推奨される。