テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成による微かなバニラ香も。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスモーキーな要素がある。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が残る。
クラシック・ツヴァイゲルトは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産される赤ワインで、ホフバウアーによって造られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ツヴァイゲルト種の特性を引き出すのに適しています。フルーティでバランスの取れた味わいが魅力で、食事と合わせやすいワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら果実の風味を引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、一定期間風味を整えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から1年程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、縁にはややオレンジがかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
フレッシュなチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやカカオの香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みごたえのあるバランスを保っている。余韻には果実の甘味が心地よく残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進む可能性がある。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。