テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや青リンゴの果実香、白い花の香りに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感とともに中間に広がりがある。フィニッシュには柑橘系のニュアンスが残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
クレッタッハー・エウカリウスベルク・リースリング・カビネットは、モーゼル地方のホフグート・ファルケンシュタインによって生産されています。このワインは、素晴らしいテロワールを反映し、リースリングの特性を生かした軽やかでフルーティなスタイルが特徴です。モーゼルの冷涼な気候と豊かな土壌が育むこのワインは、特に初夏や秋の食事と相性が良く、幅広い料理に合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。リースリングの特性を最大限に引き出すために、清澄化やフィルタリングは最小限に抑えられます。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じる清涼感のある外観が印象的。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感と花の香りが顔を出す。蜜や白桃のニュアンスも感じられ、非常に心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられ、中盤には果実味とミネラル感がバランス良く展開。タンニンは低く、すっきりとした印象で、酸の鋭さが心地よい余韻を生む。
総合
今飲むには最適なタイミングで、数年の熟成が可能。特にアペリティフや軽めの魚料理との相性が良く、リフレッシングな飲み心地が楽しめる。