テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのような赤い果実香が広がり、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかでフルーティー、酸味が心地良く、ミネラル感が中間に膨らみを与え、フィニッシュにはわずかなスパイスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく続く。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインで、ホフマンによる手がけられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、洗練された味わいのワインが育まれています。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールの一種で、典雅さとフルーティーな特徴が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のグリル
マッシュルームのソテー
豚肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年ほどの期間が考えられます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。
香り
最初はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による複雑さが感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、心地よい酸味が広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、タンニンはしなやかで穏やか。酸とタンニンのバランスが取れ、余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後の熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが取れた素晴らしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5