テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツノートが前面に出て、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で膨らむミネラル感とフルーティな甘さが調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、かすかな柑橘系の風味が感じられる。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者のホフマンは、伝統的な方法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを提供しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインに適した環境を提供します。ヴァイスブルグンダーは、フルーティで爽やかな味わいが魅力で、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの特徴を最大限に引き出すように設計されています。熟成は、ステンレス製の容器で行われ、フレッシュさを保ちながら、軽いバター風味を加えるために短期間のバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが主体で、開いた直後は柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはすっきりとしており、果実味が豊かで爽快感があります。中盤ではしっかりとした酸が広がり、バランスの良い味わいを演出。タンニンは低めで、スムーズな飲み心地が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードや軽めの前菜と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事にも適しています。