テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには桃や洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマではほのかなトースト香が感じられます。第三アロマには熟成によるナッツやバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間には果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリーミーで、バランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、わずかなスパイスの風味が残ります。
シェニン・ブランは、南アフリカのスワートランド地域で生産される白ワインで、ホーガン・ワインズが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、ブドウ栽培に適したテロワールが特徴です。ホーガン・ワインズは、品質にこだわり、持続可能な農法を実践していることでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われることが多いですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、美しい色合いが目を引く。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラス系の果実が主役。中盤ではミネラル感が加わり、酸が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体として非常にバランスの取れたワイン。