テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、白桃、花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが印象的。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには余韻のある酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
リード・ハーゼル・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのカンプタール産の白ワインで、ヘレラーが手掛けています。このワインは、温暖な気候とミネラル豊かな土壌から生まれ、フレッシュでありながらも複雑な味わいが特徴です。リッチな果実味とバランスの取れた酸味が調和し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
リッチな果実味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのグリル
生ハムとメロン
シーフードパスタ
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すことに重点を置いています。熟成はステンレスタンクで行われ、清潔感を保ちながら風味を整えます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間の経過とともにハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感が漂う。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年ごろで、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理といったシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5