テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、少しのスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを演出。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が優しく残る。
スタッフォード・ヒル・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのホロランによって生産されており、地域特有の気候と土壌が育んだ高品質なピノ・ノワールです。このワインは、フルーティーな香りと柔らかな酸味を持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。ウィラメット・ヴァレーのテロワールが表現されており、特にピノ・ノワールの魅力が引き立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間はおそらく10～12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を受けると透明感があり、繊細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。微かなバニラ香も伴っており、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフルーティーで軽快、果実味が豊かで心地よい酸味が感じられる。中盤には柔らかなタンニンが現れ、スムーズな口当たりを作り出す。余韻にも果実の香りが残り、心地よい。
総合
2022年のヴィンテージは非常に飲みやすく、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理や友人との集まりに最適。今後の成長に期待が持てる。