テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花が広がり、第二アロマとしては軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマには、わずかにナッツのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が中間に膨らみを与え、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティなニュアンスが感じられます。
アルトリウム・シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地方で生産される白ワインで、ホルツ・ヴァイスブロットによって造られています。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特性を生かしつつ、白ワインとしての新たな魅力を引き出しています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでエレガントな味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、おそらくステンレスタンクで発酵され、軽い熟成が施されていると推測されます。シュペートブルグンダーのフルーティなキャラクターを保つために、低温発酵を行っている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや少しのトースト感が現れる。フレッシュさと複雑さが絶妙に融合している。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が感じられる。中盤では果実の甘さとともにミネラル感が広がり、後味にはわずかな苦味がアクセントを加える。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理や海鮮と合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、2025年頃まで楽しめるだろう。バランスの良い味わいで、特別な場面にも適している。