【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマには熟成によるバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間が膨らみ、しっかりとした酸味が心地よいフィニッシュを迎えます。 【余韻】長い余韻にクリーミーなバター風味が残ります。
ホームウッドが手がけるシャルドネは、ソノマ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたブドウの生育に適しています。ホームウッドは、手作業での収穫や少量生産にこだわり、品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵とオーク樽での熟成を経て、複雑な味わいを実現しています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインにクリーミーさと奥行きを与えています。
外観
輝く淡い黄色が特徴で、透明感があり、粘性は中程度。光を透過させると、豊かな色合いが感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは低く、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、食事とのペアリングが楽しめるワイン。