テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで明るい透明感を持つ。 【香り】赤いベリー系の果実、フローラルな香り、ハーブのニュアンスが感じられる。中には微かなスパイスも。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味が広がり、酸とのバランスが心地よい。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの香りが残る。
カベルネ・フラン・ロゼは、カナダのホンズバーガーが生産する独特なロゼワインです。カナダの冷涼な気候が、果実のフレッシュさと程よい酸を保つことを可能にし、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。カベルネ・フラン特有の個性的な風味が魅力的で、食事との相性も広がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダ
軽めのチーズプレート
生春巻き
醸造について
低温発酵が行われており、フレッシュなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間は通常数ヶ月で、早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微かにハーブや花のニュアンスが加わる。全体として非常にアロマティックで心地よい印象。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、ストロベリーやチェリーの風味が感じられる。中盤では酸のバランスが良く、軽やかな口当たりに。タンニンは非常に穏やかで、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から2～3年楽しめる。軽快でフルーティーなスタイルは、アペリティフや軽い料理と相性抜群。リラックスしたシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5