テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、徐々に広がるフルボディの味わいが特徴。滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的です。
レゼルヴ・フィールド・ブレンドは、フック・オア・クロークが手掛けるナパ・ヴァレーの赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、持続可能な農業と品質を重視し、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークバレルで行われ、果実の特性を引き出すために慎重に管理されています。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、光を透過させると美しい輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。微かに土の香りも感じられ、深みを与えている。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンがしっかりと支え、バランスが取れている。酸味はモダンで、フレッシュさを保ちながら、心地よい余韻に繋がっている。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、今が飲み頃ながら、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。友人とのカジュアルなディナーや特別な集まりにぴったりのワイン。