テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが第一アロマとして感じられ、第二アロマにはバターとトーストしたパンのニュアンスが広がる。最後に、バニラやスパイスの香りもほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、豊かな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が後を引く。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの余韻が楽しめる。
シャルドネ・ゲニーのヴィンヤードは、フープス・ヴィンヤードが手掛けるワインで、カリフォルニア州ヨーントヴィルの特異なテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、優れたシャルドネの生育に理想的です。フープス・ヴィンヤードは、品質を重視した小規模生産を行っており、そのためこのワインは特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。バターのような滑らかさを与えるために、バトナージュが行われることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を反射すると輝きがあり、粘性は中程度である。滑らかな外観が特徴的。
香り
開いた直後は、熟した梨やリンゴの香りが広がり、少しのバターのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハーブの香りが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで心地よく、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立っている。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、すぐに楽しめるが、さらに2-3年の熟成も期待できる。食事と合わせるシーンや、友人との集まりにぴったり。