テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感は高い。 【香り】黒系果実の香りが豊かで、スパイシーさやハーブの印象もある。バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間にしっかりした構造感があり、フィニッシュには控えめなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
フープーが手掛けるこのメルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。果実味とボディのバランスが絶妙で、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。スムーズなタンニンとしっかりとした酸味が調和し、エレガントな味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
カシス
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
フルーティー
バランスの良い酸味
シルキーなタンニン
中程度のボディ
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
ローストチキン
チーズプレート
ラザニア
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな輝きを放っています。粘性が高く、グラスの側面に滑らかに流れる様子が見られます。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出します。ハーブの香りも感じられ、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よいバランスを保っています。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで続きそうで、熟成ポテンシャルも十分にあります。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5