テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】熟したオレンジ、アプリコット、蜂蜜、カモミールの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、口の中でふくよかに広がり、ドライフルーツやナッツの風味が感じられます。フィニッシュは心地よく、バランスが取れています。 【余韻】長い余韻が続き、オレンジマーマレードのような甘さが残ります。
エクセレント・モスカテル・ロクソ・スーペリオールは、ポルトガルのセトゥーバル地域で生産される高品質なデザートワインです。生産者オラシオ・シモエスは、独自のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、甘美で複雑な味わいが特徴です。このワインは、モスカテル品種の特徴を引き立てるために特別に造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐに圧搾され、部分的に発酵が進められた後、アルコール添加が行われます。熟成はオークの樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きが感じられます。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
香りは開いた瞬間から濃厚で、オレンジの蜜、ドライフルーツ、ナッツのトースト香が広がります。時間経過とともに、蜂蜜やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
甘美なアタックがあり、その後にリッチなフルーツのフレーバーが広がります。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成します。タンニンは滑らかで、飲みごたえのあるテクスチャーを持っています。
総合
非常に優れたヴィンテージで、今後数年は飲み頃が続くでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやデザートと共に楽しむのに理想的です。