【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオの香りが広がります。さらに、植物的なニュアンスや微かなフローラルな香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディの中に黒い果実の濃厚さが感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはバランスのとれた酸味が引き立っています。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインの一種で、オルタ・オソリオが手掛けています。この地域はテロワールに恵まれ、急峻な斜面と豊かな土壌が特徴です。トゥリガ・ナシオナルはその濃厚な色合いと果実味で知られ、ポルトガルワインの代表的な品種の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
トゥリガ・ナシオナルは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間が想定されます。体積の大きい樽を使用することで、果実の風味を損なうことなく、微妙な熟成香を加えます。
外観
濃いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
最初は熟した黒果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディで濃厚な味わい。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを持っている。
総合
飲み頃は今から数年後が適しており、さらに熟成することでより深い味わいが楽しめる。特別なディナーや肉料理と共に楽しむシーンに最適。