【外観】淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな果実味が口全体に広がり、酸味とミネラル感が調和しています。フィニッシュにはクリーンな余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が残り、フレッシュ感が続きます。
メトド・トラディショナル・カバ・ブリュットは、スペインのカタルーニャ地方で伝統的な製法で作られたスパークリングワインです。生産者のホルスは、自然なワイン造りにこだわり、果実味と酸のバランスを重視したワインを生産しています。カバはその泡立ちの良さと、さまざまな料理と合わせやすい特性から、世界中で人気を博しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このカバは、伝統的なメトド・トラディショナル製法で作られます。一次発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は最低9ヶ月間行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
透明感のある淡い黄金色。微細な泡が持続的に立ち上り、輝きを放つ。粘性は低めで、シャープな印象を与える。
香り
柑橘系の香りが前面に出ており、ライムやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしいアロマが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たりを実現している。
総合
全体的にクリーンでエレガントな印象。飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽食やアペリティフ、パーティーシーンにも最適。