Cuvée Jacques Duret Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Didiers'
キュヴェ・ジャック・デュレ・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ディディエ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香り、さらに土やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーで、ミネラル感が豊か。中間は滑らかで、バランスが良く、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが余韻に残る。
Cuvée Jacques Duret Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Didiers'は、フランス・ブルゴーニュ地方の著名な生産者オスピス・ド・ニュイによって生産される赤ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュに位置し、特有のテロワールによって豊かな香りと複雑な味わいを持ちます。特に、良質のピノ・ノワールが使用されており、フルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実味とスパイシーさが引き出されるように工夫されています。おそらく、熟成期間は12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開封直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つと共にスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な芳香が広がる。
味わい
アタックはすっきりとしており、中盤で果実味が豊かに広がる。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸はフレッシュさを保ちつつもバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。