テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、レモンの皮やミントの香りがアクセントを加えます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーンな酸が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】程よい酸味が長く続き、フルーティな風味が印象的です。
シャトー・カバーヌ・ロゼは、プロヴァンス地域で生産されるロゼワインで、オステルリーによって手がけられています。このワインは、地中海の温暖な気候と豊かな土壌からインスパイアを受けており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。プロヴァンスの美しい風景と相まって、夏のひとときを楽しむのにぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つための短期間の熟成が行われていると推測されます。熟成中は、果実本来の味わいを引き出すために、温度管理が徹底されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、わずかに輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが感じられ、ほんのりハーブのニュアンスもあります。時間が経つにつれて、柑橘系の香りや花の香りが立ち上がり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはクリーンで爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、酸の鮮やかさが引き立ち、バランスが良い印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルはそれほど高くありませんが、フレッシュさを楽しむには最適です。ピクニックや軽い食事との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったりです。