テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラルの香りが後から立ち上がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにかけては心地よいミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域のホトゥムによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にぶどう栽培に適しています。グラウブルグンダーは、フルーティーでありながらミネラル感と酸味のバランスが良く、飲みやすさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が施されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光に透かすとクリスタルのように輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に美しく滞留します。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、蜂蜜やわずかにナッティなニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴの果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、ミネラル感が加わり、バランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さが増すでしょう。友人とのカジュアルな食事や、シーフード料理と合わせるのに最適です。