テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成に伴い、バニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、中間には果実の甘みと酸のバランスが心地よく広がる。フィニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、黒い果実とスパイスのフレーバーが印象的。
トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインの代表格です。生産者H'Ourは、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、濃厚で複雑な味わいが特徴です。この品種は、ポルトガルの伝統的なブドウ品種として知られ、力強い風味とエレガントな酸味を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑な風味を与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度であると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きがあり、粘性が感じられます。光を透過させると、エッジにかけて微妙なオレンジのニュアンスが見られます。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが立ち上ります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかで、豊かな果実味が広がります。中盤では、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、全体にバランスの取れた印象を与えます。余韻にはスパイシーな要素が感じられます。
総合
2015年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能です。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適しています。エレガントで力強い印象を持つワインです。