テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーティーな香りに、ハーブやミントの清々しいアロマが重なります。 【味わい】口に含むと、最初にクリスプな酸が感じられ、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻には、シトラスのニュアンスが感じられます。
スリー・マイル・クリーク・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、オカナガン・ヴァレーの美しい風景に囲まれたハウリング・ブラフによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した条件を提供します。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが求められ、特別なレゼルヴとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出しています。醸造後は、少量のオーク樽で熟成させることで、複雑さを加えることが推測されますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体的に清涼感のあるアロマが感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、バランスのとれた酸味が特徴です。中盤にはトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、心地よいクリスプさが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが楽しめます。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃の状態です。熟成ポテンシャルは中程度で、1〜2年の熟成が楽しめるでしょう。軽食やシーフードと合わせるのに最適です。