テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間と共に、ウッディな香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは余韻が長く、バランスの取れた味わいです。 【余韻】フルーティーな香りが長く残ります。
ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・シェヴェルニーは、フランスのシェヴェルニー地区で生産されるワインです。生産者のユベール・ルグランは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、地域の特性を生かした表現豊かなスタイルを持ち、特にフルーティーなアロマが印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的に非常に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てきます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。バランスの取れた香りが全体を包み込みます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、しっかりとした酸味と細やかなタンニンが感じられ、全体を引き締めています。後味には微かなスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しむことができます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも期待できます。友人とのディナーやカジュアルな集まりにぴったりのワインです。