【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、ハーブ、スパイスが豊かに広がり、次第に土やバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかにスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
コトー・デュ・ジャンノワ・ルージュは、フランスのロワール地方に位置する良質な赤ワインです。生産者のユベール・ヴェノーは、地元の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでおり、テロワールの魅力を引き出すことに重点を置いています。伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチも取り入れたワインは、フレッシュでありながら深みのある味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法を用い、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、フルーティーな特性に深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、徐々に薄くなるグラデーションが美しい。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく滑らか。酸味と果実味が調和し、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、さらなる熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。