テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に続き、白い花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感があり、口中でフレッシュな果実味が広がる。中間にかけて、ほど良い膨らみが感じられ、フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな柑橘系の風味が残る。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、フーベルトゥスホフが手掛けるモーゼル地方の白ワインで、フレッシュで爽やかな口当たりが特徴です。清らかな水と肥沃な土壌に恵まれたこの地域は、ぶどうの栽培に適しており、特に白ワインの生産に力を入れています。フーベルトゥスホフは、自然を重んじたワイン造りを行い、特長的な風味を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ヴァイスブルグンダーはステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は主にステンレス容器で行われ、果実の特性を引き立てるスタイルが採用されます。熟成期間は通常、数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが出てくる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、口の中で果実味が広がる。中盤はミネラル感が強まり、心地よいバランスを保っている。酸は明瞭で、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成も期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚介料理と相性が良いシーンに推奨。