テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやわずかなトリュフのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感があり、中間はリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュはバランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、シトラスとミネラルの風味が心地よいです。
クロ・デ・エコール ムルソーは、ユデロ・ノエラによる特別な白ワインで、シャンボール・ミュジニー産の豊かなテロワールから生まれます。このワインはムルソーの典型的な特徴を持ち、エレガントでありながら力強い印象を与えます。ワインは通常、フランスの伝統的な手法で製造され、白ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で製造され、自然酵母による発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに独自の風味を与えます。熟成期間は通常、12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、微かな緑色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は熟した洋梨や白桃のアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられる。ミネラル感も徐々に顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな質感に変わり、酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはないが、余韻にはミネラル感が残る。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年熟成するポテンシャルも感じられる。特に魚介料理やクリーミーなパスタと相性が良いシーンで楽しむのが推奨。