テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、光を反射する美しい色合いです。【香り】青りんごや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やシトラスの香りが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュにかけて、ミネラル感とともにさっぱりとした余韻が続きます。【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よいです。
ヒュージ・ベアはアメリカ合衆国のワイナリーで、特に高品質なシャルドネを生産しています。テロワールは多様な気候と土壌によって特徴付けられ、フレッシュでフルーティな風味が楽しめます。このワインは、シャルドネの特性を活かしたスタイルで、白ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青りんご
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティさ
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このシャルドネは、冷温発酵を行い、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出すため、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6か月から12か月と推定され、ワインに深みとリッチなテクスチャーを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバタースコッチの香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では柑橘系の酸味が心地よく、しっかりとしたボディ感が感じられる。酸はフレッシュで、余韻には程よい甘さが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201815%
201715%
201615%
201515%