テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや白い花のアロマが広がり、続いてレモンやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで果実味が豊か、中間にはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかさと共に心地よい酸味があります。 【余韻】ミネラル感が長く続き、清涼感があります。
Blanc Seleccióは、ウゲ・ド・カン・フェイクセスによって生産される高品質な白ワインです。カタルーニャ地方に位置し、自然環境に配慮した栽培方法を取り入れています。本ワインは、地元のぶどう品種やテロワールの特性を生かし、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
白い花
レモン
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
複雑さ
バランスの取れた余韻
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サーモンのカルパッチョ
クリーミーなリゾット
軽やかなサラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性が見られる。視覚的には清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさとフルーティさがバランスよく感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、口当たりはクリーミー。中盤では爽やかな酸味が広がり、果実味と共に調和を見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでフレッシュな印象なので、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5