テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がり、スパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、甘みと酸味のバランスが良く、中間では果実味が豊かに広がり、余韻にかけてスパイスが感じられます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方で広く知られる香り高い白ワインです。生産者のアンブレヒト・トラップは、伝統的な手法を用いたワイン造りに定評があります。この地域特有の土壌と気候が、ぶどうに独特の香りと風味を与え、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
スパイシー
甘みと酸のバランス
ミネラル感
柔らかな口当たり
料理との相性
アジア料理
カレー
鶏肉の香草焼き
豚肉のリンゴソース添え
チーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクが使われることが多いです。熟成は数ヶ月行い、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。光を通すと透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に沿って涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はアプリコットやライチの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、白い花やスパイスの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、ミネラルのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、スパイシーな料理やアジアン料理との相性が良い。軽やかな雰囲気で、社交的なシーンにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5