スパークリング

Grande Cuvée Brut

グラン・キュヴェ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やレモンの皮が織り交ぜられ、後にトーストやバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと爽快な酸味が広がり、ミネラル感が際立ち、クリーミーな泡立ちが心地よい。中間ではフルーティーさが増し、フィニッシュにはほのかなナッツの風味が現れる。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽快感が残る。

グラン・キュヴェ・ブリュットは、ハンガリアのエティエク・ブダで生産されるスパークリングワインです。この地域は、良質なぶどうが育つ特異な気候と土壌が特徴で、特にスパークリングワインに適しています。ハンガリアは歴史的にワイン生産が盛んな国であり、このワインはその伝統を受け継いでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

フレーバー

爽快な酸味
ミネラル感
クリーミーな泡立ち
フルーティーな甘さ
ほのかなナッツの風味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏のグリル
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
スモークサーモン

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われています。熟成はおそらくステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな泡が残る。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主体で、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘や青リンゴのフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が引き立ち、酸味がしっかりと感じられる。タンニンはあまり感じられず、スムーズな飲み口。

総合

今が飲み頃で、フレッシュさが魅力。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なイベントや食事と合わせるシーンで楽しめる。シャープな酸味が料理と良く合う。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5