テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、白い花、柑橘系の香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで、柑橘系の酸味とともに、桃やパイナップルの甘味が広がります。フィニッシュは、心地よい苦味と共にクリーンな印象を残します。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の風味が感じられます。
ハンタウェイ・リザーブのヴィオニエは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでフレッシュなワインが育まれています。ヴィオニエは、特にアロマ豊かな品種として知られ、ハンタウェイ・リザーブのワインは、優れたバランスとエレガンスを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィオニエは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的ですが、場合によってはオークバレルでの発酵が行われることもあります。熟成期間は通常6ヶ月から9ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるためにバトナージュ（澱のかき混ぜ）が行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後には、アプリコットやミモザのような花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い桃やトロピカルフルーツの香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、軽やかな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、フルーティーでありながら複雑さも持ち合わせているため、食事と合わせるシーンに最適。