テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッド。透明感も良好で美しい。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、そこにバラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、滑らかなアタックがあり、ジューシーな果実味が広がる。中間での複雑さが心地よく、フィニッシュには軽やかなスパイス感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、甘やかな果実の余韻が続く。
エステート・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のハンター・ヒルが手がける赤ワインで、ピノ・ノワール品種の特徴を存分に引き出した一品です。適切な気候と土壌が育む豊かな風味と複雑さが魅力で、特に果実の鮮やかさと繊細なタンニンが調和したエレガントなスタイルが特徴です。食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵される。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、瓶詰め後もさらなる熟成が期待される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに残る涙はゆっくりと流れ落ちます。
香り
最初はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてスパイスや土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、微かなバニラや樽香が顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、口の中で広がります。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、心地よい余韻へと導きます。タンニンは滑らかで、酸は洗練されています。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成も可能です。特に肉料理やパスタと相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワインです。