テイスティングノート
【外観】淡い黄金色と豊かな泡立ち。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、シトラスの香りに続き、トーストのような香ばしさが感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味があり、ミネラル感が引き立つ中で、クリーミーなテクスチャーが口の中に広がります。フィニッシュには、かすかなナッツの風味が現れます。 【余韻】長く、爽やかなシトラスの余韻が残ります。
Cuvée Selection Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方に位置するユッソン・ジョリエによって生産されるスパークリングワインです。高品質のぶどうを使用し、伝統的なシャンパーニュ製法を採用しているため、華やかでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた複雑なアロマと、上品な泡立ちが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ製法またはメトード・シャルマを用いて発酵されることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、泡の発生を促進します。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、きらめく泡立ちが美しく、クリスタルのような輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が印象的。
香り
開封直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がるが、時間が経つにつれ、トーストやバターの香ばしいニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感と共に心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が魅力。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフや祝賀の席に最適で、特に海鮮料理との相性が良い。