テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさも感じられます。さらに、白い花やシトラスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。中間では、豊かなボディが感じられ、フィニッシュでは長い余韻が楽しめます。 【余韻】爽やかな酸味が持続し、フルーティーな後味が特徴です。
ヘリオス・シャルドネは、オークランドのハイペリオンによって生産された、フレッシュでバランスの取れた白ワインです。温暖な気候と豊かな土壌が特徴的なこの地域では、シャルドネがその潜在能力を最大限に引き出され、エレガントなスタイルのワインに仕上げられています。果実味と酸味の調和が見事で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、低温での発酵によりフレッシュな果実味を保持します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成によって複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、全体的にフレッシュさが漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤には熟した桃やパイナップルのフレーバーが広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻には軽やかなミネラル感が残る。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、日常の食事に彩りを添えるワインである。