テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】白い花や柑橘類の果実、青リンゴ、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュに向けてほのかな苦味が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、ミネラルと果実の風味が残る。
カンポ・ヴルカーノ・ソアーヴェ・クラシコは、イタリアのソアーヴェ・クラシコ地域で生産される白ワインです。生産者のイ・カンピは、地域特有のテロワールを生かし、伝統的な手法で高品質なワインを作り出しています。このワインは、ソアーヴェの典型的な特徴を持ち、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
レモン
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
ミネラル
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
グリル野菜
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温で醸造されることでフレッシュさを保ちます。熟成もステンレス容器で行われ、果実の風味を引き立てるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味と酸のバランスがとれ、心地よい酸が口の中をリフレッシュさせる。タンニンはほとんど感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴。食前酒や海鮮料理と相性が良く、軽いピクニックにもぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、楽しむには十分。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5