テイスティングノート
【外観】淡い黄色と明るい透明感が印象的です。 【香り】最初は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、その後、白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にトロピカルフルーツの香りが軽やかに加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間ではミネラル感が感じられ、後味にはしっかりとした酸味が残ります。フィニッシュは長く、果実味とともに心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーツの甘みが残る、スムーズで心地よい余韻です。
ヴェルドゥッツォは、イ・クリーヴィが手掛ける白ワインで、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリの特性を活かしています。この地域は、山岳地帯の影響を受け、昼夜の温度差が大きいため、ブドウは豊かな風味を持ちます。イ・クリーヴィは、持続可能な農業を実践し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。ヴェルドゥッツォは、個性的で深い味わいが特徴で、食事との相性も良い位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、ワインは数ヶ月間熟成されます。熟成に関しては、ブドウの個性を引き出すために、オーク樽は使用しない可能性があります。また、低温で発酵させることで、香りを最大限に引き出す手法が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが立ち上がり、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツ、微かなナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では桃や洋梨の果実味が感じられ、クリーミーなテクスチャーが特徴。タンニンは非常に低く、心地よい酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。リフレッシュしたいひとときに最適なワイン。