テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】熟したベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中盤を支える。フィニッシュはスパイシーさが加わり、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、微かな土の風味が残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアで生産される著名な赤ワインです。生産者のイ・フェウディ・ディ・ロマンズは、この地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、フルーティーでありながらも力強い味わいが特徴で、地元の食文化と非常に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
ダークチェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
トマトソースのピザ
煮込み料理
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成が行われることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの壁に粘性が見られる。縁にはわずかにオレンジがかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体。時間が経つと、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。バルサミックや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく広がり、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、飲みごたえがありながらも飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5