テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】最初は黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。最後には、土やミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味と酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとミネラル感が残ります。
アリアニコ・デル・ヴルテューレ・バジリカータは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、I Gelsiによって造られています。この地域の火山性土壌と温暖な気候が、濃厚で力強いワインを生み出します。アリアニコ種は、この地において特に良い成果を上げており、ワインは深い色合いと豊かな風味を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月ほどとされ、果実味を引き立てるために適度な期間が設けられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色で、深みのある色調が特徴。輝きはあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりとしたバランスを保つ。フィニッシュに向かうにつれてスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待される。パスタや赤身肉とのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにもふさわしい。