テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと広がり、中間ではスパイシーさとタンニンの存在感が感じられる。フィニッシュは長く、余韻に果実味と土のニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな後味が楽しめる。
バホ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、I Lauriによって作られています。この生産者は、地元のぶどう品種を生かしたワイン造りに定評があり、テロワールを重視したアプローチを採用しています。モンテプルチアーノは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴の品種であり、飲みごたえのあるワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
スパイシーさ
しっかりとしたタンニン
余韻の長さ
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
焼き鳥
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を保ちながら、複雑さを加えることを目指します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も良好。濃厚な印象を与える外観。
香り
香りは開いた直後からブラックベリーやプラムの熟したフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に深みのある香り。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、続いてなめらかな中盤が展開。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸もバランス良く感じられ、飲みごたえがある。
総合
全体として、現在飲み頃でありながら、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%