Bajo Montepulciano d'Abruzzo

バホ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと広がり、中間ではスパイシーさとタンニンの存在感が感じられる。フィニッシュは長く、余韻に果実味と土のニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな後味が楽しめる。

バホ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、I Lauriによって作られています。この生産者は、地元のぶどう品種を生かしたワイン造りに定評があり、テロワールを重視したアプローチを採用しています。モンテプルチアーノは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴の品種であり、飲みごたえのあるワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
スパイシーさ
しっかりとしたタンニン
余韻の長さ

料理との相性

ラザニア
ビーフシチュー
焼き鳥
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実の風味を保ちながら、複雑さを加えることを目指します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も良好。濃厚な印象を与える外観。

香り

香りは開いた直後からブラックベリーやプラムの熟したフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に深みのある香り。

味わい

アタックは豊かでフルーティ、続いてなめらかな中盤が展開。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸もバランス良く感じられ、飲みごたえがある。

総合

全体として、現在飲み頃でありながら、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5