テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスの香りが加わる。最後にわずかにバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間にはしっかりしたタンニンが存在。酸味が心地よく、フィニッシュにかけてスムーズに広がる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ヴィーニャ・アッラ・スゲーラ・サンジョヴェーゼは、イタリアのI Mandorliが生産する赤ワインで、トスカーナ地方の豊かな土壌と気候から育まれています。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特性を最大限に引き出し、フルーティでエレガントな味わいを持つことが特徴です。イタリアの伝統的なスタイルを重んじつつも、モダンな感覚を取り入れたバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みごたえがある。全体的に調和のとれた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンに最適。