テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】フレッシュな洋梨やリンゴの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が中間で広がり、スムーズなフィニッシュへと続きます。酸味がしっかりしており、バランスが良い。 【余韻】酸味が心地よく、フルーツの余韻が長く続きます。
ピノ・グリジオ・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される白ワインです。生産者のイ・パラッツィは、地元のテロワールを大切にし、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、特に料理とのペアリングに優れた特性を持ち、食卓を華やかに彩ります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
リゾット
軽めのチーズ
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵であり、その後短期間の熟成が行われると考えられます。熟成容器は主にステンレススチールを使用し、フレッシュさを維持するために熟成期間は短めです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃を迎えており、軽快で飲みやすい印象。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1-2年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%