テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、ほのかなバニラやチョコレートの香りが複雑さを引き立てます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズな舌触りを楽しめます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よく残ります。
イチャンカが手掛けるシングル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・マルベック・ボナルダは、アルゼンチンの特選ぶどうを使用した赤ワインです。厳選されたブドウ畑から収穫されたぶどうは、テロワールの特徴を活かし、オーク樽で熟成されており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。アルゼンチンのワイン産業の中で特異な存在感を示すワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
厳選されたブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。これにより、フルーツの濃厚さとオークの香りがバランス良く融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスに注ぐと、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実の甘みが広がり、豊かな中盤では柔らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することでより深い味わいが楽しめそう。特別なディナーや肉料理と合わせるのに適している。