【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘系の香りに加え、白い花やハーブの香りがほのかに感じられます。さらに、熟成によるナッツやトーストのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かです。中間ではフルーティーな膨らみが広がり、最後に心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が印象的です。
オーシャン・トラプサティリは、クレタ島で生産される白ワインで、イダイアが手掛けています。この地域は、地中海の気候と多様な土壌が魅力で、独自のぶどう品種を育むのに適しています。このワインは、特にトラプサティリという希少なぶどう品種を使用しており、地元のテロワールが反映されたユニークな味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底して果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えます。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に新鮮さが伝わる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブの香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられ、中盤にはフルーティな味わいが広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、酸が全体を引き締めている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、特に若い間はその新鮮さを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは持っているが、早めの飲用が推奨される。アペリティフやシーフードに良く合う。