テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴのフルーツ香に続き、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられ、中間ではクリーミーさとミネラル感が現れる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く、爽やかな果実味が余韻に残る。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方で生産される白ワインで、イアリンガーが手掛けています。このワインは、グラウアー・ブルグンダー（ピノ・グリ）種から造られ、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでミネラル感のあるワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成はステンレスで行われ、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが前面に立ち、白桃やリンゴのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたミネラル感があり、バランスの良い味わいが特徴です。タンニンはほとんど感じられず、酸がクリーンな印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。特に魚料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングが推奨されます。全体的にバランスが取れた良いワインです。